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主料：飞蟹285克 ，白菜150克
辅料 ：生抽适量 ，做法盐适量，家常葱段适量
做法步骤 ：
1.食材 ：飞蟹（已清洗） 、螃蟹白菜（已清洗切开）、乱炖葱段
2.将已清洗好的顿螃大全螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开 。
3.烧锅倒油烧热 ，做法下入切好的家常白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒 。
4.接着，螃蟹加入一些清水煮开至熟。乱炖
5.然后 ，加适量的生抽。
6.加适量的盐 。
7.调味翻匀 。
8.最后 ，搁入葱段 ，即成。
做法：
1 、活蟹去壳 ，除去蟹肚和臊腺 ，洗净泥沙 ，斩成4件 ，仍旧摆成蟹形 ，放入炖盅。
2、投下田七粉 、姜 、葱 ，调入盐 ，倒入适量沸水 。
3 、上笼 ，用大火猛炖30分钟即可 。
不解开 。绑着蒸熟的螃蟹会比较完整 ，若是将螃蟹的绳子解开蒸制 ，会使得螃蟹在受到热气的侵害时发生挣扎导致蟹腿掉落等情况 ，致使螃蟹变得缺胳膊少腿 。螃蟹蒸大概15分钟到20分钟左右就可以食用 ，食用时蘸取由白糖 、生抽 、醋等调味品制作而成的酱汁一起 。
关于顿螃蟹的做法大全家常 ，螃蟹乱炖的做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
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